人生緣何不快樂？只因未學蘇東坡（圖片：網路圖片）
作為文學史上大名鼎鼎的人物，蘇東坡面對一生風雨，視作過眼雲煙，我行我素，泰然處之，他把別人眼中的苟且，活成了自己的瀟洒人生……
東坡肉，此菜相傳出自宋代大文豪蘇東坡的故事。蘇軾，字子瞻，號東坡居士，祖籍四川。他不僅是著名的文學家，還是一位精於烹飪的美食家。
相傳北宋元佑年間（約公元1090年），蘇東坡任杭州知事，發動民眾疏浚西湖。大功告成，為犒勞民工，吩咐家人將百姓饋贈的豬肉，按照他總結的經驗「慢著火少著水，火候足時他自美」，烹製成佳肴，與酒一起分送給民工，家人誤將酒肉一起燒，結果肉味特別香醇可口。
人們傳頌東坡的為人，又將此獨特風味的塊肉命以東坡肉。經歷代廚師的不斷總結髮展，而被公推為杭州第一名菜。
詩詞天地談到有關他的故事還很多呢。
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蘇軾(圖片：維基共享資源)
前半生
1057年，20歲的蘇軾進京趕考。
主考官是大文豪歐陽修，參加考試的學生有蘇軾、蘇轍，還有張載、程顥、程頤、曾鞏、曾布、呂惠卿、章惇、王韶。這一屆科考，因此被稱為「千年科舉第一榜」。
當年考試的主考官是大名鼎鼎的歐陽修，他讀完蘇軾的考卷，讚嘆不已。但他以為是自己學生曾鞏寫的，為了避嫌，便將本應第一名的試卷定為了第二名。
哪知解封一看，作者竟是蘇軾。
得知真相之後，歐陽修為之一震，「把你舊日文章也找來我看看。」
一看，歐陽修更是驚讚不已：「讀軾書，不覺汗出，快哉快哉，老夫當避路，放他出一頭地也。」，「出人頭地」這個詞兒就是這麼來的。
就這樣，一出場就驚艷了整個大宋，從此，蘇軾的才氣逐漸開始名揚天下，
到杭州擔任通判期間，不同於現在的「上有天堂下有蘇杭」，當地遍布鹽鹼地，飲水都是困難。
他親自帶領眾人在西湖邊實地勘察，重新疏通「錢塘六井」，杭州百姓無不為蘇通判叫好。
漫步在景色迷人的西湖之畔，品著西湖龍井，喝著甘甜的井水釀造的美酒，蘇軾心情大好，詩興大發，寫下那首千古傳誦的《飲湖上初晴後雨》：
水光瀲灧晴方好，山色空濛雨亦奇。
欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。
1079年，蘇軾從徐州調任湖州，誰想到做湖州長官僅兩個月，天降橫禍。
從朝廷命官一舉跌落到御史台大牢，還受盡了侮辱，被嚴刑拷問，經常連夜提審，苦不堪言。
在此期間，蘇軾寫下兩首絕命詩：
柏台霜氣夜凄凄，風動琅璫月向低。
夢繞雲山心似鹿，魂飛湯火命如雞。
眼中犀角真吾子，身後牛衣愧老妻。
百歲神遊定何處，桐鄉知葬浙江西。
這便是著名的「烏台詩案」。
案發以後，弟弟蘇轍在兄入獄期間，連連上表皇帝，欲解除在身之官以贖兄罪。
當時已退休在家的大臣張方平痛心不已，寫了一封親筆信，派兒子張恕連夜進京營救。
甚至往日的政敵王安石，上書皇帝，為蘇軾說情。
被關了一百三十多天後，蘇軾釋放出獄。
死裡逃生後，帶著政壇和文壇潑的一身髒水，帶著從高處摔落的理想，帶著一大家子20多口人，蘇軾來到黃州。
元/明佚名舊傳趙雍仿盛懋蘇軾後赤壁賦圖扇(圖片：維基共享資源)
後半生
從此，黃州是蘇軾生命的終點，黃州是蘇東坡生命的起點。
自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐，
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
初到黃州，蘇軾便脫去了文人的長袍方巾，穿上農人的芒鞋短褂。築水壩，建魚池，請教老農、餵養牲口……自封「東坡居士」。
並在城東半坡上的一片地，建了一座「東坡雪堂」，自號「東坡居士」。
來拜訪的朋友更是絡繹不絕，道士楊世昌、同鄉巢谷、詩僧參寥、畫家米芾、琴師崔閑、開酒坊的潘丙、賣草藥的郭遘……
蘇軾就這樣在黃州過起神仙般的小日子：
「得罪以來，深自閉塞，扁舟草履，放浪山水間，與樵漁雜處，往往為醉人所推罵，輒自喜漸不為人識。平生親友，無一字見及，有書與之亦不答，自幸庶幾免矣。」
從此，前半生的蘇軾，化繭成了蘇東坡。
盧梭說，在人的生活中最主要的就是勞動鍛煉，沒有勞動就不可能有正常人的生活。
回歸田園，在勞動後，心情會變得愉悅。一天，蘇軾與幾個朋友相約出遊，不料天降急雨，眾人都紛紛跑著找地方躲雨，只有蘇軾一人在雨中拄著竹棍淡定前行。
過後，蘇軾寫下一首《定風波》：
莫聽穿林打葉聲。
何妨吟嘯且徐行。
竹杖芒鞋輕勝馬，
誰怕？一蓑煙雨任平生。
料峭春風吹酒醒，
微冷，山頭斜照卻相迎。
回首向來蕭瑟處，
歸去，也無風雨也無晴。
流傳千古的《定風波》就是這麼來的。以至於後來離開黃州時，他的禪坐功夫已相當了得，「物我兩忘，身心皆空」。
人生到處知何似，應似飛鴻踏雪泥。
泥上偶然留指爪，鴻飛那復計東西。
——大雁在雪泥上踏過，會留下爪印。如同我們人生在世、留下的一點點印記。雪是會化掉的，泥也會幹掉，就沒有任何印記留下來了。
泥上偶然留指爪，鴻飛那復計東西。（圖片：網路圖片）
這四句話就像宿命一樣，成為蘇東坡一生的寫照。
前半生，學蘇軾，學習他的工作哲學，可得「欣然」；學習他的處世哲學，可得「超脫」；學習他的做事哲學，可得「負責」。
後半生，學蘇東坡，學習他的生命哲學，可得「清歡」；學習他的生活哲學，可得「趣味」；學習他的藝術哲學，可得「境界」。
人生緣何不快樂？只因未學蘇東坡。
林語堂曾說：
蘇軾已死，他的名字只是一個記憶，但是他留給我們的，是他那心靈的喜悅、思想的快樂，這才是萬古不朽的。
也有人曾說：
每個人心中，都有一個蘇東坡。
作為文學史上大名鼎鼎的人物，蘇東坡面對一生風雨，視作過眼雲煙，我行我素，泰然處之，他把別人眼中的苟且，活成了自己的瀟洒人生……
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